بادام کاغذی تک پوست خام

برای خرید بادام باید به نکته های مهمی توجه کنید. از پوست بادام که به راحتی قابل شکستن باشد تا نسبت پوست به وزن مغز. هر چقدر که پوست بادام شکننده تر و نسبت مغز به پوست بیشتر باشد، بادام کیفیت بالایی دارد و البته قیمتی بیشتری نیز خواهد داشت.
بادام های درختی به دو دسته تقسیم می شوند. مغز بادام و بادامهای با پوست. بادام های با پوست نیزخود به چند دسته مختلف تقسیم می شوند. یکی از این دسته ها بادام پوست کاغذی و خیلی سبک و شکننده است. این نوع بادام ها به راحتی شکسته می شوند و مغزشان قابل دسترس است.

بادام کاغذی تک پوست خام یکی از نوع بادام ها است. به روی این نوع بادام هیچ فرآیند بودادن و شوری به روی آن انجام نشده.
بادام کاغذی دو پوست نوع دیگر بادام است. این نوع بادام ها نسبت به بادام تک پوست دارای دو پوست است. وزن این نوع بادام ها نسبت به تک پوست ها بیشتر است.

اگر بخواهیم مزیت این نوع بادام را بادام دو پوست مقایسه کنیم درصد مغز است . در بادام های دو پوست میزان مغز نسبت به هر کیلو کم تر است .